Fitosterol

Fitosterol
Los detalles.

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Fitosterol

Otro nombre: beta-Sitosterol; 24-Ethylcholest-5-en-3beta-ol; alfa-Dihydrofucosterol;

22,23-Dihydrostigmasterol; 24beta-Ethylcholesterol; 5-Stigmasten-3beta-ol

Especificaciones: Phytosterol90% y % beta-Sitosterol40.

Fuente: Destilados de aceite de soja

Aspecto: Polvo fino blanco.

Método de ensayo: GC

CAS NO.: 83-46-5

Nº EINECS: 201-480-6

Fórmula molecular: C29H50O

Peso molecular: 414.71

rotación óptica:-28 º (c = 2, CHCl3)

Beneficios para la salud:

Es un blanco al polvo cristalino blanco, ampliamente encontrado en las verduras, frutas y granos, son químicamente similares al colesterol. Fitoesteroles que vivo cantidades modestas reducen el colesterol y actividad anticancerígena en laboratorio un estudios en animales.

Los fitoesteroles son responsables de las propiedades de colesterol-bajando de mono- y poliinsaturados aceites. Algunos esteroles claves que reducen el colesterol son el beta-sitosterol, campesterol, estigmasterol y brasicasterol.

Aplicación:

Como antioxidante en los aditivos de alimentos y piensos

Alimentos como crema hidratante para la piel en los cosméticos

Como materia prima de la medicina esteroide y vitamina D3


Consulta
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